يكمن الفرق بين أنواع الزعفران في بلد المنشأ، الطريقة المستخدمة في تجفيفه، ومدى نقاء خيوطه، ولكن على أي حال فهو من أغلى التوابل في العالم بسبب ندرته من ناحية وارتفاع تكلفة استخراجه من ناحيةٍ أخرى، كما أن استخداماته لا تقتصر على مجرد إضافته إلى الطعام للحصول على نكهة خاصة، ولكنه يستخدم في الطب التقليدي، منتجات العناية بالبشرة، والعطور ، لذلك يختلف سعره من نوع لآخر، ولكن ما هي أفضل الأنواع؟ وأهم فوائده للمرأة؟ وما هي طريقة استعماله المثالية؟ هذا ما سنتعرف عليه خلال السطور التالية.
الفرق بين أنواع الزعفران
هناك تفاوت كبير في أسعار الزعفران المنتشرة في الأسواق، ويرجع ذلك إلى الاختلاف بين أنواعه على حسب جودة كل نوع، حيث يوجد بعض الأنواع ذات الجودة العالية وغيرها التي تقل جودتها، فيما يلي توضيح الفرق بين أنواع الزعفران
الزعفران الإيراني
يُعد الزعفران الإيراني من أكثر الأنواع شهرةً، حيث يمتاز بجودته العالية ورائحته القوية، كما يتم تصنيفه إلى عدة أنواع فرعية، منها:
- النجين (Negin): وهو النوع الأعلى جودةً لأنه يتكون من خيوط الزعفران النقية دون أي أجزاء صفراء، مما يجعله مرتفع التكلفة نسبيًا مقارنةً بغيره.
- السارجول (Sargol): يأتي هذا النوع من أطراف خيوط الزعفران، مما يمنحه لونًا أحمر غنيًا ونكهةً قويةً، ولكنه يبقى أقل جودةً من النجين، ولا يعني ذلك أنه من الأنواع غير الجيدة، فلا يزال من الفئات الممتازة.
- البوشال (Pushal): يحتوي البوشال على بعض القطع الصفراء من زهرة الزعفران، لذلك فهو أقل نقاءً من النجين والسارجول، ولكنه جيد الطعم والرائحة، خاصةً في حالة الحصول عليه من مكان موثوق.
الزعفران الإسباني
تتم زراعة الزعفران الإسباني في منطقة لا مانشا، وهو أقل جودةً من الزعفران الإيراني سواء من حيث النكهة أو اللون، لكنه يظل عالي الجودة، كما أنه يُصنف إلى فئات مختلفة مثل:
- الزعفران كوبيه (Coupe): من أنقى الأنواع الإسبانية لأنه يحتوي على خيوط الزعفران الحمراء فقط دون أي شوائب.
- الزعفران مانتشا (Mancha): يكون هذا النوع أقل جودةً من زعفران كوبيه، لكنه من الأنواع الجيدة ذو اللون الغني والرائحة المميزة.
الزعفران الهندي
في إطار الحديث عن الفرق بين أنواع الزعفران، يعتبر الزعفران الهندي من أغلى الأنواع في العالم، ويمتاز بلونه الأحمر الداكن ورائحته القوية، ويُعرف بجودته العالية بسبب احتوائه على نسبة عالية من مركب الكروسين المسؤول عن لون الزعفران المميز.
الزعفران الأفغاني
يتشابه هذا النوع مع الزعفران الإيراني في اللون والجودة، ولكنه أقل شهرةً مقارنةً بغيره من الأنواع الأخرى، ويمتاز بلونه الأحمر القاتم وخيوطه الطويلة.
طريقة استعمال الزعفران
لا يقتصر استعمال الزعفران على جانب واحد فقط، ولكنه من التوابل ذات الاستخدامات المتعددة، حيث يتم استخدامه على النحو التالي:
- الطهي: يستخدم بشكل رئيسي في تحضير بعض الأطباق مثل الأرز البخاري الذي يكسبه لونًا أصفر مميز، الحلويات لمنحها نكهة خاصة، والحساء لتعزيز الرائحة والنكهة.
- المشروبات: يضاف الزعفران إلى بعض المشروبات الساخنة مثل الشاي والقهوة، والحليب الساخن لتعزيز فوائده الصحية.
- العناية بالبشرة: يخلط الزعفران إلى بعض الماسكات لتفتيح البشرة وإكسابها نضارة مثالية، كما يستخدم في مستحضرات التجميل لأنه يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة.
- تقوية الشعر: يضاف إلى بعض الزيوت الطبيعية مثل زيت الزيتون وزيت جوز الهند لتقليل تساقط الشعر وتقويته.
فوائد الزعفران للمرأة
بعد توضيح الفرق بين أنواع الزعفران، يجب التطرق إلى الفوائد الصحية التي تعود على المرأة من استخدامها له، وتتمثل هذه المنافع فيما يلي:
- تخفيف آلام الدورة الشهرية: يحتوي الزعفران على خصائص مضادة للالتهابات تساهم في تقليل التشنجات والتقلصات المصاحبة للدورة الشهرية، كما أنه يعمل على تنظيم الهرمونات، لذلك فهو مفيد للنساء اللواتي يعانين من اضطرابات الطمث.
- تحسين الحالة المزاجية: يساعد الزعفران على تعزيز إفراز هرمون السيروتونين، الذي يعرف بهرمون السعادة، مما يجعله مناسبًا للنساء اللواتي يعانين من القلق أو الاكتئاب خاصةً خلال فترة الدورة الشهرية أو الحمل أو الرضاعة.
- دعم صحة الشعر: يساهم الزعفران في تقوية بصيلات الشعر، ومن ثم يقلل من تساقطه، كما أنه يمنح الشعر لمعانًا عند إضافته إلى الزيوت الطبيعية.
- تعزيز صحة البشرة: بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة، يساعد الزعفران في توحيد لون البشرة والتخلص من التصبغات، كما أنه يحسن مرونة الجلد ويؤخر علامات الشيخوخة، بالإضافة إلى قدرته على ترطيب البشرة ومنحها إشراقةً طبيعيةً.
أجود أنواع الزعفران لدى متجر المركز السعودي للعود
إيمانًا من متجر المركز السعودي للعود بأهمية الحصول على نكهات خاصة لطعامك وشرابك المفضل وتحقيق أقصى استفادة من الفوائد الصحية للزعفران، فقد حرص على توفيره بأعلى جودة ممكنة، فإذا كنت ترغب في الحصول على زعفران أصلي بدون أي شوائب بأقل الأسعار فإن المركز السعودي للعود هو الخيار المثالي لك.
زعفران سوبر نقيل 2 جرام 6 حبة
يظهر الفرق بين أنواع الزعفران واضحًا عند الحصول على زعفران سوبر نقيل 2 جرام 6 حبة المقدم من المركز السعودي للعود، فقد تم استخراجه من زهرة الزعفران السوسني بشكل يدوي ثم تجفيفها حراريًا حتى لا تفقد جودتها، حيث يحتوي على بعض المركبات الغنية بالعناصر ذات الفائدة الصحية العظيمة مثل وقاية الفرد من الإصابة بأمراض القلب والسرطان، كما أن له دور هائل في إنقاص الوزن بشكل صحي وآمن.
زعفران ابو شال
مع زعفران ابو شال استمتع بأفضل تجربة تذوق للأطعمة والمشروبات المختلفة، فهو فلا يحتوي على شوائب ضارة، مما يضمن لك الحصول على زعفران أصلي، كما أنه متعدد الاستخدامات، فيمكن إضافته إلى الطعام والحلويات والمشروبات الساخنة للاستمتاع بنكهة خاصة.
ختامًا، إن الفرق بين أنواع الزعفران تظهر في جودته بشكل أساسي، فعلى الرغم من وجود بعض الأنواع ذات الجودة العالية، إلا أنه يوجد أنواعا أخرى أقل في الجودة، ولكن يمكنك الحصول على أفضل الأنواع على الإطلاق من متجر المركز السعودي للعود وذلك بأقل تكلفة.